糖尿病是以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。

糖尿病患者往往会有不同的症状，有的容易阴虚口渴，有的有躁热干咳，还有的患者容易口干口苦；而且由于长期存在的高血糖，可能导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。因此，对于糖尿病患者来说，除了通过药物控制，还应根据不同的情况进行不同的调理，合理运用药物与药膳相结合的疗法，可取得令人满意的效果。在此介绍五款糖尿病药膳方：

其一：山药山楂花粉肉饼

功效：健脾补虚、滋阴润燥，适用于糖尿病纳呆或虚烦不眠者。

制作：山药粉30g、焦山楂30g、天花粉30g、瘦肉50g。制作：山楂煮水取汁；山药粉、天花粉与瘦肉蓉加适量调味品调制成肉饼，放人锅内蒸20 min。用法：在中餐与主食一起食用。

其二：太子参黄芪生地丹参鸡羹

功效：可益气养阴、活血化瘀，适用于早期糖尿病肾病　患者。

制作：太子参20g、黄芪30g、生地30g、丹参30g、鸡肉丝80g。制作：将以上的药材加水600ml浸泡2h，煎至400ml取汁与鸡肉丝连汤放人砂锅煎煮成汤羹。在晚餐与主食一起食用。

其三：清蒸茶鲫鱼

功效：补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，多饮不止以及热病伤阴。

制作：鲫鱼500克，绿茶适量。将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。每日吃1次，淡食鱼肉。

其四：土茯苓猪骨汤

功效：健脾气，利水湿，补阴益髓。

制作：猪脊骨500克，土茯苓50～100克。将猪脊骨加适量水熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成，每日服1次。分2次服完。

其五：玉竹麦冬鸭

功效：养阴清热，适用于阴虚口渴、大量饮水仍不解渴之糖尿病“上消症”者。

制作：玉竹30克，麦冬30克，生地黄30克，山药30克，老母鸭500克。鸭肉洗干净放入煲锅加水1000毫升左右，玉竹、麦冬、生地黄装入白纱布袋中，扎牢袋口放入煲锅内，山药可以煲半小时后再入锅，文火煲2小时后即可食用。

饮食治疗是所有糖尿病人需要坚持的治疗方法，轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重病人，也必须在饮食疗法的基础上，合理应用体疗和药物疗法，只有饮食控制得好，口服降糖药或胰岛素才能发挥好的疗效。